7月20日，姚家店镇组织召开了2018年餐饮服务食品安全知识培训，各村食品安全信息员、农村流动厨师、餐饮服务单位食品安全管理人员等60余人参加了此次培训。

　　培训会邀请了宜都市食品药品监督管理局相关负责人对餐饮服务食品安全操作规范、农村集体聚餐活动申报、油烟污染治理相关知识进行了集中授课讲座。食药所负责人就从业人员健康证、备案证、原料采购、索证索票、禁止非法添加、工作衣帽、环境卫生、留样等内容进行了培训，要求负责人严格按照要求规范操作，确保人民群众饮食安全。

　　此次培训旨在进一步贯彻落实《食品安全法》和《湖北省农村集体聚餐食品安全管理工作指导意见》，有效预防食品中毒和其他食源性疾病的发生，保护人民群众身体健康和生命安全，规范农村集体聚餐备案管理工作，切实推进食品安全示范乡镇创建。