宜都融媒讯（通讯员 向蓬春 鄢洋）为切实做好2023年中考期间食品安全保障工作，市市场监管局立足监管职能，全方位保障中考顺利进行。

该局执法人员提前介入，认真履行食品安全监管职责，督促食堂签订食品安全主体责任承诺书，对食品安全管理员及食堂工作人员开展食品安全培训，明确工作任务，压实工作责任；认真审核中考期间菜单，对学校食堂的环境卫生、进货查验、索证索票、加工制作、清洗消毒、食品留样等过程控制进行检查与指导，严格排查食品安全隐患；中考期间，该局实行执法人员驻点保障，进行全过程监管，督促食堂对当天制作的食品进行留样，严格把关蔬菜、肉类等食材关，严防不合格食品流入餐桌。

（责编：黄金波 李华 审核：党艳秋）