宜都融媒讯（通讯员 熊梦雅 刘汉平）2024年高考即将来临，为给广大考生营造安全、放心的就餐环境，市市场监管局强化部署、周密安排，紧盯重点领域关键环节，深入开展食品安全“高考护航行动”，全力守护考生重要“食”刻。

强化部署明职责。制定《2024年高考、中考、学考食品安全保障工作方案及应急预案》，成立食品安全保障工作领导小组及驻点、巡查、应急处置3个食品安全工作专班，明确工作职责及重点任务要求。各专班与考点学校、辖区市场监管所建立“问题反馈、协调整改、快速响应”的联动机制，拉起考生食品安全闭环监管“警戒线”。

提前介入排风险。围绕学校考点、供餐单位、大宗食品供货商及周边食品经营主体等重点对象，紧盯从业人员健康管理、进货查验、食品加工制作、餐具清洗消毒等关键环节，全面排查是否存在食品安全主体责任意识不强、“三防”设施配备不到位、证照信息过期、进货索证索票记录不全，原材料储存不当等问题。现已检查考点学校食堂1家、供餐单位1家、食材供货商8家、考点周边食品经营单位23家，发现并整改问题12个。

食品快检上“保险”。将食品安全流动快检车开进考点学校及供餐单位，快检人员利用ATP荧光仪对经营主体待用复用餐饮具进行检测，指导各单位规范清洗消毒流程，确保餐饮用具安全。同时对使用的蔬菜、肉、鸡蛋、鱼类等原材料进行随机抽检，检测项目涵盖农药残留、兽药残留、水产品药物残留等，共抽检12批次，检测结果全部合格。

引导宣传强意识。发布《中高考期间食品安全提示》，提醒广大经营主体严格落实食品安全主体责任，严把“原料采购关、人员健康关、加工操作关、食品储存关、环境餐具关”，严防食品安全风险。提醒广大家长和考生要关注饮食安全，参照平时饮食习惯，科学合理饮食，注意荤素搭配、平衡膳食，有效增强自我防护意识。

（责编：向姝 李华 审核：党艳秋）