近日，四川省德阳市广汉市在稻米全链条节粮减损方面打响了“夏粮保卫战”。种粮大户冷辑龙站在田间地头，目睹着新式育秧播种机在田野上驰骋。这台机器不仅降低了漏播率，更显著提升了播种的均匀度。无人插秧机的加入，实现了精细化作业，让秧苗的损耗降到了最低。新设计的进粮口减少了粮食在输送过程中的掉落，而优化的加工工序则有效控制了破碎率，提高了出米率。每一粒稻谷都焕发出了新的生机。粮食从田间到餐桌，要经历种植、收获、加工、销售和食用等多个环节，每个环节的“跑冒滴漏”都可能累积成巨大的粮食浪费。要牢固树立“减损就是增产”的意识，深入耕耘节粮减损的“无形良田”。
实施精细管理，把住种植环节“第一道关口”。以四川省德阳市广汉市为例，种粮大户冷辑龙引进的新式育秧流水线播种机，使秧苗浪费率得到明显控制。绿色防控模式的应用在预防虫害方面发挥了重要作用，不仅减少了农药的使用，降低了农业生产成本，还有效保护了秧苗，减少了因病虫害导致的秧苗折损。为了推动更多农民采用这些先进技术和设备，政府应当加大对新型农机具购置与应用的补贴力度。像冷辑龙购置的价值8万元的无人插秧机，政府给予高达35%的补贴。这一政策极大地激发了农民采用新技术、新设备的积极性，有助于在更大范围内推广节粮种植技术。
坚持科学作业，改善收获环节储存流通条件。比如在水稻收割中，半喂入式联合收割机的机收总损失率需要严格控制在≤2.5%。要达到这一标准，提前对农机手进行专业培训至关重要。熟练掌握收割机的操作技巧，了解不同机型的特点和适用范围。定期检修机具，确保其在作业时处于最佳状态。根据不同的收割时间和稻谷类型，有针对性地选择合适的收割机，可以提高收获效率，减少损失。合理调整田型，减少田埂占地，为收割机创造良好的作业条件。收获后的稻谷要及时进行烘干处理。过去，人工晾晒的方式不仅效率低下，而且在晾晒过程中容易导致碎米增加，造成稻米损失。如今，采用天然气加热烘干机能够快速将稻谷水分降低到13.5%左右，有效防止稻谷发霉，降低破损率，大大提高了稻谷的品质和保存期限。
推广粮食适度加工转化，以满足食物营养新需求。在加工环节，企业应当积极投入研发，改进设备和工艺。四川锦花米业有限责任公司通过新设计的进粮口，每天成功减少约300斤稻谷的损失。增加碾米机数量、降低碾米压力等创新举措，使碾米机的总破碎率保持在1.5%以下，显著提高了出米率。在食用环节，开展“绿色饭店”创建活动，推行“N－1”点餐模式和“小份菜”“一人食”等服务，合理储存和科学配餐。采取每周进米一次，日常存粮200斤左右的策略，既能够保证供应，又能够避免过多存粮造成的浪费。按每两个人一两米来蒸煮米饭，采用一个区域一个大桶的盛米方式。精准计算用米量，减少食用中的损耗。
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”让每一粒粮食都能“颗粒归仓”，不弃微末、不舍寸功，提升“产购储加销”全链条节粮减损能力，真正实现粮食的高效利用，为子孙后代留下宝贵的资源和可持续发展的基础，为守护国家粮食安全贡献力量。（宜昌宜都市“两江潮”网评团队、宜都市市场监督管理局 周慧莲）
