宜都融媒讯（记者 朱敏）近日，央视大型文旅探访节目《山水间的家》第三季第六期在总台CCTV-1综合频道播出，节目中，山水小分队走进高坝洲镇猜谜语、吃柑橘，共探“鲟”产业转型逆袭之路。

“世界鲟鱼看中国，中国鲟鱼看宜都”，坐拥清江、水产发达的宜都，有着“世界鲟都”的美誉。当前，国内最大的室内鲟鱼养殖基地就位于高坝洲镇的湖北清江鲟鱼谷养殖基地，占地面积1650亩，拥有1000多个精养鱼池，养殖鲟鱼超110万尾。

“身穿盔甲好威风，故乡原在长江中”。本期节目，由主持人撒贝宁、中国作协副主席李敬泽、演员及歌手娄艺潇组成的“山水小分队”走进青林寺村村民家中，通过猜谜语解锁新美味——红烧鲟鱼，在烹饪地方美食的过程中聆听宜都践行长江大保护，推动鲟鱼上岸，促进三产融合的发展故事。嘉宾与村民在轻松快乐的氛围中比拼厨艺、品鉴美食，展示宜都产业、文化、旅游的融合发展之路。

清江边的青林寺村，曾经有约四成的村民采用网箱养殖鲟鱼，由于无序扩张，造成了水体富营养化，生态环境遭到破坏。2016年，“共抓大保护，不搞大开发”，为长江生态环境划出红线，宜都以壮士断腕的决心全面清理境内长江、清江、渔洋河养殖网箱，推动鲟鱼上岸。

如何做到“拆网箱不拆产业”？村民们也为“山水小分队”讲述了鲟鱼上岸后的故事。通过引进湖北清江鲟鱼谷特种渔业有限公司，宜都建设了国内最大的室内鲟鱼养殖基地，建立现代渔业基地，带动村民就业，推动三产融合，打通“绿水青山”与“金山银山”的转换通道。

如今，清江（宜都）鲟鱼谷已成为世界鱼子酱行业头部企业，正朝着产值百亿元的目标加速迈进。从养殖到加工，从国内销售到国际贸易，完善的产业链已经形成。2023年，清江鲟鱼谷的鱼子酱年生产能力突破100吨，销量占全球近三成。作为“世界鲟都”，宜都还将新建鲟鱼产业博物馆、活鱼交易市场等，着力打造集养殖、生产加工、旅游康养、休闲娱乐于一体的现代特色农业产业园。

（责编：李虹 刘娟 审核：党艳秋）