宜都融媒讯（记者 江传堃 廖贤丹）宜都洞藏酒业有限责任公司总经理陈华平是王家畈镇人，他看中邻镇聂家河镇丁家坪村赤云洞低温恒温的优势，用来储藏自己酿造和代为客户储存的各类白酒，造就了独特的洞藏陈香。

最近正值夏季高温时节，天然溶洞赤云洞内却凉爽无比，这个天然的“大冰箱”四季恒温，洞内外温差可达20℃。陈华平的家离这里不远，从小就知道这个赤云洞，他1995年从事酿酒行业，2015年在丁家坪村创办洞藏酒业，洞内现藏有800吨封坛的老酒，经过洞藏的淬炼、渗透和自然氧化等作用，变得浓郁香醇、口感醇厚、回味无穷。

宜都洞藏酒业有限责任公司总经理陈华平介绍：“我们其实也是一个上下游产业融合的一个项目，因为我们（产酒的原料）粮食是农民种粮食，然后我们的酒糟可以用来给农户进行养殖，养殖牛羊都可以。”

洞藏酒以周边村民种植的红高粱、苞谷等为原料酿造，酒厂还在当地聘请务工人员，每年为村民增加务工收入18万元，还因为租赁等费用为村集体增收18.5万元。

宜都洞藏酒业有限责任公司总经理陈华平表示：“我们今年还成立了一个科技工作站，融合了很多的专家教授，我们接下来研发的养生酒，可以满足更多消费者的需求。”

（责编：李虹 刘娟 审核：党艳秋）